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野生梅花鹿是國家一級重點保護野生動物，國內人工飼養已有重大突破，鹿茸和鹿茸血經數百年實踐應用證明，藥用價值極高，作用明顯，由其在明清兩代乃是皇帝及貴族的專用品，常人是不能享用的。
據(本草綱目)記載：鹿乃仙獸，自能樂性，六十年必懷瓊在角下，斑痕為紫色，故說鹿戴玉而有角斑，魚懷珠而有鱗紫，野獸之中鹿不屬十二辰屬，八卦無主，所以對人大有益處。(其余的即使是雞、狗、牛、羊、豬、等是為十二生肖之中并不足用)
鹿茸的功用：主治四肢酸痛、腰脊痛、能補骨血、堅陽道、壯筋骨、易精髓、破腹中淤血、散石淋臃腫、骨中熱疽、養骨安胎下氣。(鹿茸酒中的懸浮物是對人體有益的，鹿茸中的活性物質，搖動后會消失。活性物質中有十八種氨基酸、以甘氨酸含量高、其它為中性糖、有強壯心血管、增強胃腸蠕動分泌，加強腎臟功能等作用)。
鹿茸血的功用：主治性欲冷淡、可補虛、止腰痛、補陰強陽、生精益髓、潤燥養肌、常飲可美容養顏、有促進新陳代謝的功能、對治療神經衰弱及各種虛損癥療效甚佳、可使人精神倍增，實在是現代人的福音。
另據現代醫學研究證實，鹿茸血可增強人體免疫力，對抑制癌細胞的生長也有非常明顯的作用。
