
公司注冊(cè)資本1300萬元,占地40畝,投資8000萬元,年產(chǎn)湖之酒1萬噸。公司以麻矮糯、酃湖泉水、秘曲為原料,瓦缸為容器,采用傳統(tǒng)工藝,手工釀造湖之酒,釀造過程不添加任何添加劑,是原生態(tài)發(fā)酵酒。
康熙字典載:南岳衡山以南有酃湖,酃湖水清澈甘甜,取之釀酒清香醇厚,為湘東美酒,漢代始為貢酒,賜名:漢酃。百姓稱:湖之酒,意為酃湖水釀造的酒。
湖之酒富含氨基酸、維生素、微量元素,有益于化瘀、厚腸胃、潤(rùn)皮膚、養(yǎng)脾護(hù)肝、、預(yù)防慢性疾病,是保健養(yǎng)身的綠色、低度飲用酒。
湖之酒與腥辣菜肴搭配,能去腥膩、護(hù)腸胃。湖之酒是溫性酒,水產(chǎn)品為寒性食品,湖之酒與水產(chǎn)品菜肴搭配能進(jìn)行互補(bǔ)。用餐時(shí)適量飲用湖之酒,即品美味佳肴,又益身體健康。