西峽縣老作坊黃酒有限公司，前身為西峽縣北關宴黃酒廠。傳承著古老的釀酒技藝，酒味醇正遠近聞名。正宗的手工作坊，年產量一千噸以上，2008年獲取全國工業產品生產許可證（QS411315040026），主打產品選用優質地方特產——紅小米?小麥曲?泉水為原料，采用傳承千年的地方黃酒雙邊發酵工藝純手工釀造而成。酒色純正、透明清亮、香味幽郁、質純可口、回味悠長、營養豐富。2003年榮獲中國酒文化科技成果一等獎。<br />     分析化驗：紅小米除了小米特有的成分（每100克小米含蛋白質9.7…