企業(yè)資料未認證
“吳井”牌燒酒，由蘇州吳井橫涇燒酒股份有限公司精釀而成的系列產(chǎn)品。“吳并”牌燒酒運用“"橫涇燒酒’制作技藝”(“非遺”保護項目）的傳統(tǒng)方法,展現(xiàn)“米香型”白酒的獨特品質(zhì)。以“吳井”為文化符號，呈現(xiàn)源自春秋吳國的釀酒淵源，再現(xiàn)“橫涇燒酒”悠久的歷史，表達蘇南白酒文化的豐富底蘊。成品酒色清透，米香外溢，酒質(zhì)醇厚，口感柔和、爽烈、綿甜，回味怡暢。
橫涇燒，又稱橫涇土燒、橫涇米燒酒，是蘇南的白酒品種。春秋吳國,在橫涇地區(qū)筑有酒城，釀酒歷史傳遞至今，唐劉禹錫詩稱:“酒法眾傳吳米好”。橫涇燒酒釀制始于元代,明清時享譽蘇、浙、滬等地。蘇州橫涇地區(qū)是水稻產(chǎn)區(qū)，優(yōu)質(zhì)的太湖稻米、清柔的太湖水賦予橫涇燒酒獨特的韻味。橫涇燒屬“米香型”燒酒，成品酒色清透,米香外溢，酒質(zhì)醇厚,口感柔和、爽烈、綿甜，回味怡暢。
