1. 風味獨特：赤霞珠是一種優質的葡萄品種，具有濃郁的果香，用赤霞珠釀制的葡萄酒具有豐富的口感和獨特的風格。

2. 高品質原料：用赤霞珠釀制的葡萄酒，往往需要采用優質葡萄園出產的葡萄進行釀制，以確保其品質和口感。這種葡萄園通常擁有肥沃的土壤、良好的灌溉系統和管理方式，確保葡萄的品質和產量。

3. 適應性強：赤霞珠對氣候和土壤條件的要求相對較低，可以在不同的地區種植和釀造，因此它是一種非常適合廣泛種植和生產的葡萄品種。

4. 價格適中：赤霞珠葡萄酒的價格相對較為親民，適合廣大消費者飲用。

5. 搭配廣泛：赤霞珠葡萄酒的口感濃郁，適合搭配食的物多，比如肉類、烤菜、奶酪等，非常適合野餐或聚會。

6. 耐久存：赤霞珠葡萄酒的陳年能力較強，能夠長時間保存，釀制出來的葡萄酒非常值得收藏。

總的來說，用赤霞珠釀制葡萄酒的優勢是風味獨特、高品質原料、適應性強、價格適中、搭配廣泛以及耐久存等方面。這些優勢使得赤霞珠葡萄酒成為一款非常受歡迎的葡萄酒品種，適合各種場合和人群飲用。